うほほな毎日

久しぶりにプーさん料理のご紹介
簡単で美味しい 「イカのワタ焼き」

プーさんの仲間の奥様がレシピを知りたいと依頼があり
写真を撮って詳しく手順を追ったPDFを作ってみました。
この場では簡単に…

☆材料
　スルメイカ（ワタがあるイカ）　1ぱい
☆調味液
　めんツユ　2　・ 酒 1 ・ みりん 1
　（量はあくまでも割合です　大さじでもカップでも　
　　イカの大きさ・量に合わせて適宜調節して下さい）


　今回は大き目のスルメイカです
　※新鮮なイカを見分ける方法
　　　→体の色がなるべく濃いもの
　　　　　…だそうです

☆作り方
　
　　イカの足の吸盤をこそげ取る　　　　　　　　くちばしも取る

　　ワタを胴体から取り外す
　
　　ペロッとめくって指をここへ…ぶちぶちと引き離しながら　ずるずる…　


　軟骨も抜く
　初めてみた時、自然のモノの中に
　人工物のプラスチックみたいな
　物が入ってて不思議やなぁ思ったのを
　思い出します

取り出したワタを綺麗に洗う

周りについているものを綺麗に取る
墨袋も取る（この銀黒色（そんな色あるん？）のものです）

身を切る
食べやすいお好みの切り方でOK


ワタはそのままで焼くので潰さずにこの辺で切り離す

切った身とワタをボールに入れて調味液を投入

このぐらい身が浸るくらいの量（調味液）が目安
このまま１０分くらい漬けておく
（漬け時間は適当〜　前日に仕込んでおいて次の日に焼くこともあります）

今回はイカが大きかったのでフライパンで焼きました

油をひいて身を軽く焼きワタを投入
ワタが潰れて全体に混ぜ合わせてから漬けておいた調味液を投入
全体になじんだらお好みでバターを乗せて
溶かしながら食べましょう

我が家では卓上でお店の雰囲気を味わいたい為、
必殺調理器として 「陶板焼き器」 があります。
これこれ

従姉妹の麻子さん、これも１００円では売ってないよ

そして、これは１００円ショップで買った卓上コンロ
（このセットはお一人様お鍋がついて２００円か３００円やったと思いますが）

コンロだけでも売ってます。
そして固形燃料を置き火をつけてグツグツ焼きながら食べます。

最初の写真に戻って　さぁ、頂きましょう！
私でもプーさんに聞きながら作れたくらい簡単です。
美味しいよ〜

ニュースで「そろそろ色づき始めましたね」と
おねーちゃんが（失礼、女子アナウンサー）言っていたので
そろそろと思い東京立川にある 「国営昭和記念公園」 に行って来ました。


　　駅から公園へアプローチ橋から撮影
　　 　綺麗に整備されてるでしょう
ここは、昭和天皇陛下御在位50年記念事業の一環として、
立川飛行場跡地に建設された総面積180ｈaにおよぶ国営公園です。（HPより抜粋）
非常に広い公園で中にはバーベーキューエリアやプール・レンタルサイクルもあり
園内のサイクリングコース走ることができます。
都内・近隣の人たちの憩いの場となっています。


ススキ越しに色づいている木をおひとつ。
全体的にはもう少し後の方が良かったかな。
でもこの日もマラソン大会が開催されていたこともあり結構な人手で
あちこちでアマチュアカメラマン（我々も含む）が沢山撮影していました。


　　ところどころに開けた所がありシートを広げて
　　お弁当を楽しんでいる人たちが
　　沢山います。
　　我々も早く場所をみつけなくては！！


公園の奥へ奥へと進むと「何じゃこれ？？」と思うものを発見
　
ススキの一種は分かるんですが何のために土台部分があるのか？？
それともこの植物の正しい姿がこれなのか？
謎じゃ！
少し行くと赤いぶどうの実みたいなのがついた木を皆が撮影していたので
私も！！と写してみました。

これは 「イイギリ」 という植物。
「イイ」→「飯」とい言うだけあってご飯を包むのに使っていたそうです。

もすこし行くと綺麗な 「コスモス」 を発見。
そしてその脇に物凄い高い木、迫力ある〜！
　
この脇にこの公園の見所でもある銀杏の並木道があります。

紅葉が進んでもっと落ち葉があれば良かったのに〜と
思いましたがこれはこれでなかなか清々しいショットでしょ？
写真右側で木に手をかけている男性が誰かを待ち伏せしているのか
それとも影から見ているのか、みたいな姿が何となく可笑しい

日本庭園があるとあったのでそこでお弁当を食べようと
いそいそ行くと地面に綺麗に色づいたもみじを発見

と見上げると見事な色の葉がついた木。

それでも一部分だけでまだまだ緑色の葉のほうが多かったかな。

日本庭園に着きましたが入り口で園内は「ペット立ち入り・飲食禁止」と
大きく掲げられていたので外の広場でシートを広げ
お弁当タイム。
でも、側には入れなかったワン子達を連れて待っている飼い主達が…
ちょっと気にはなったけどしっかり食べました。

中に入るとここには結構色づいた葉っぱがたくさんあり
日本庭園ならではの配置で池や小川にもみじを配し綺麗でした。
　
しかーし、綺麗な木の周りは人だかりで連れを木の前に立たせ記念撮影する人達で
ごった返し小川の飛び石を渡って進もうにも行けません。
前から来た年配のご夫人に親切ぶって道を譲ると水の中に足が…
物凄く感謝＆気の毒がってくれたので良しとしましょう。

小川に落ちた葉っぱも情緒あるね。

結構な距離を歩きちょっと疲れたおデブ夫婦の影

プーさん、むっちゃ背高そう（いや、高いけど…）
私は…
まぁ、適当につっこんどいて下さい。

平日に、も一回撮影チャレンジしようかなぁ（無職の強み）

１１月に入ってから一気に寒波がやってきて暖かいものが恋しくなってきました。
今年の第一回お鍋は「カレー鍋」 でした。
その翌日に（当日は無理）カレーリゾットにしようと思ってたんですが
肉団子を焦がしてしまいスープが煤臭くなったのであきらめました。
ご飯入れてチーズ入れてって楽しみにしてたのに…

それはさておき、
無職となり家事やちょっとした勉強をチマチマやりながら
合間に一息つくためコーヒーを飲みたくなりました。
レギュラーコーヒーが好きなんですが悲しいかな
我が家にはコーヒーメーカーはありません。
プーさんが「もう、コーヒーは飽きた」と言い
使わないときは結構場所をとるコーヒーメーカー。
てな訳でありませんでした。
しか〜し、そんな事で諦める私ではありません。
お一人様、１回分のを見つけました。


　　これこれ
これはサーモカップです。
中に漉器がセットされています。
カップに直接コーヒーを入れてお湯を注ぎます。
　
これがセット内容　　　　　 こんな風に入れて漉していきます。
蓋をして最後まで温かくコーヒーを堪能できます。
勿論、香りを楽しみたい方は蓋をせず飲めばよろしい。
ただ、飲んでいる間底にはコーヒーの粉がそのままあるので
だんだん粕っぽい味になってくるのでお早めに飲むことをお勧めします。

私はこのカップ生協で見つけ購入しました。
ネットで同じようなカップを探しましたが見つからず
残念ながらご紹介できません。
まぁ、コーヒー好きの方は普通のコーヒーメーカーかサイフォン式のをどうぞ。

飲み物は基本的に沢山摂取したい私はポット式のコーヒーメーカーが
欲しいと思っている今日この頃です。

余談ですがこの間TVを見ていると 「トレハロース」のCMに釘づけになってしまいました。
知ってます？「トレハロース」変な宇宙人親子が出てくるヤツです。



　当初の家族構成
　姉妹とお父さま


ストリートミュージシャン編でお父様と子供達が
駅でやる気なさ気なギターの弾き語りをしているミュージシャンと
一緒に歌うというバージョン。
なんと我が最寄り駅での撮影！！
見たかった〜！！！
非常に残念…
以下のURLをクリックして
http://www.treha.jp/top.html
下図の右下の 緑の○ をクリックするとCMが見れます。
赤の○ がストリートミュージシャン編

このCM、基この宇宙人親子 妙に好きです。

HPから壁紙ダウンロードしてしまった。
ちなみに姉（？）は地球人と結婚した為、今は妹（？）と小学生くらいの
弟が出てます。

と、思っていたら残っているのは結婚した姉 ”みさえ”　と
その息子の ”かずゆき” でした。

我が家の日ごろのお買い物は歩いて１分掛からないところにある
「ダイエー」を利用しています。
ちょっと大きな冷蔵庫とクローゼットがマンションの裏にあるって感じですな。
（どっちが裏やねん！）

毎日買い物するのでポイントがたまります。
５０００ポイントたまるとJCBギフトカードに変えてこそこそヘソ繰ってました。
先日を数えると２万６０００円もありました。
そうなるとムクムクと買い物をしたい騒動に駆られ

買っちゃった！


そう、無線のSDカード！
我が家のPCネット環境が無線LANにしていたこともあり簡単にセットアップできました。
撮影すると瞬く間にPCに転送されます。
外から帰ってきてカメラの電源を入れるとPCが立ち上がっていなくても自動でアップされるそうで
その後PCの電源を入れるだけで何もしなくてもPCへデータが行くそうです。
これからイチイチカメラからSDカードの抜いてPCにさして終わったら抜いてと
そんな作業からおさらばさっ！

そして、もひとつ買ってしもうたのは

カメラのリモコン。
どうしても欲しかってん！！
前回弟んちで身内BBQをしたときカッコつけて「こんなんできるねん！」と
携帯電話のリモート機能を使おうとしたところ上手く使えず悔しい思いをしてん！！
鼻の穴思いっきり膨らまして自慢げにやったのに…
今、思い出しても悔しいぃ〜！！
勿論、プーさんには呆れられてます。

本当は年内までの契約やった仕事が１０月末までで終わりました。
出向の会社と派遣会社の意思疎通が出来てなく 能力以上の仕事を強いられ
出来ないと言ったにもかかわらず非人道的な扱いをされ挙句の果ては
目もあわせない無視する、とても会社経営者とは思えない言動に出られ
疲れ果てて終了し憂さ晴らしとばかりに髪切りました。
結構長かったんですが何の未練も無くばっさりと！

最近のわたくし（笑）と最近のお嬢様
言い訳ですが その為家に帰ってきてもPCを開ける気力も無く
ブログもアップできずで…
ま、何はともあれ終わった事。
年末に向けて頑張っていこうと思います。

そして、前回の釣果の残りのワラサさん。
照り焼きにして頂きました。

あともう４切れ程冷凍庫に眠ってます。
だってぇ料理する気も起これヘンかってんもん！
冷凍庫にはまだこれ作ろうと思って買っていた食材がチョロチョロと…
頑張ります！

台風一過 季節はどんどん秋になってゆき、ふと気がつくと駅のホームで
ススキを発見。

もっと穂が広がっているところを撮影したかったのですが何せ通勤途中、
選んでいる暇はありませんでした。
でも、台風の後の青空が何とも気持ちよさげでしょう？

と、言うわけで（何の訳やねん！）
従姉妹夫婦を誘ってミシュランで星をつけてもらっている「高尾山」にある
ごん助という囲炉裏のお店に行ってきました。
（公式HPが無いので「ごん助」の文字をクリックするとホットペッパーのお店紹介へリンクさせてます。）

今回は自慢のニコンちゃんを持って行ったにも関わらず
バッテリー切れの為撮影できず。
重たいアクセサリーと化したニコンちゃん。悲しい〜
その為写真は全て携帯で撮影しました。
写りが悪いのはご愛嬌ということで…

JRの高尾駅から京王線への乗り換えのホームで謎の建物を発見。
宗教関係の建物やろなぁ。

高尾山口駅に到着。
ここからは皆さん歩いて高尾山の方へ。
去年（やったかな）ミシュランで星を貰ったからか昔から人気のハイキングコースなのか
結構な人手でした。

駅の売店には「高尾山 T-シャツ」まで売ってます。




　ここのタクシーは電話で呼ばないと
　来てくれません。
　無駄な客待ちをしない為
　なんでしょうね。


そして、お店に向かいます。
ちょっと分かりづらいかも知れませんが下のパンフレットの
イラストにあるように敷地内に離れが長屋のように並んでいて
他のお客さんと一緒の部屋にはなりません。

まずは帳場で予約の確認をし、色々なコースの中からメニューを選びます。
勿論、単品メニューもあります。（コース選択後）
従姉妹夫婦が少し遅れるとの連絡があったので
この村役場と称した帳場で写真撮影。

色々なレトロなものがオブジェとして飾られていて雰囲気を盛り上げます。
　　
下駄箱の奥や村役場の２階にも部屋があるらしく団体のお客さんがいるのか
物凄い盛り上がった歓声が聞こえてました。

待っている間に来たお客さんでどうも「両家ご挨拶」っぽい人たちが来ていて
何とも微笑ましい光景にも出会いました。

そしてようやく我らの部屋へご案内されました。

引き戸を開けると土間があり一段上がると畳部屋になっていて囲炉裏があります。
何とも風情のある部屋です。

お通しがすでにセットされていて炭もいい感じで燃えてます。

今回、チョイスしたのは４５周年記念メニュー！

小さいけれどアワビがひとつずつあり一気に盛り上がります。
みんな興奮していた為実物を撮影できず案内用のはがきにあった写真を
スキャンしました f(^ ^;
多いかなと思いつつ注文したピッチャーのビール
あっという間になくなり何回も追加注文してしまいました。
（相変わらず酒飲み夫婦）

パッと見はこんなもん？と思いがちですが結構なボリュームがあります。
いそいそと網の上にネタを乗せ食べる食べる！

この後に麦とろろご飯かお蕎麦が付きます。
これが又美味しいのなんのって！
従姉妹夫婦も満足してくれたようです。

ここは何度か利用していますが色んな人に教えたいお店のひとつです。
少し遠いですが皆さんもぜひご一緒しませんか？


名主「ごん助」さんも呼んでますよ